5월제철 횟감 병어회 병어는 비늘이 없는 흰살 생선인데 비린내가 없고 가시가 연하며 감칠맛이 좋기 때문에 좋은 횟감이 되고 있습니다. 무침이나 조림으로도 먹으면 굉장히 맛있는 병어가 5월 제철회 입니다. 청어 단백질이 풍부하고 필수 아미노산이 많아 큰 병을 앓고 난 후에 많이 드시는 생선입니다. 비타민과 칼슘, 철분이 많은 청어는 5월 대표적인 제철 횟감 입니다. 햇멸치회 부산, 통영 등 경상남도 쪽에는 이 시기에 햇멸치가 제철입니다. 고소한 생 멸치회에 새콤달콤한 양념과 어우러진 회무침, 부산, 통영, 여수 등지를 5월에 여행하시는 분들은 5월 제철 횟감인 멸치회 무침을 드셔보세요. 밴댕이회 크기가 작은 밴댕이는 칼슘과 철분 성분이 들어 있어 골다공증 예방과 피부 미용에도 좋으며 불포화지방산이 많아 ..